Các loại thực phẩm làm chậm quá trình thoái hóa khớp

Thực phẩm làm chậm thoái hóa khớp

Thoái hóa khớp là tình trạng lão hóa của một bộ phận cơ thể người. Theo quy luật tự nhiên, điều này không thể tránh. Tuy nhiên, với một chế độ làm việc, tập luyện và dinh dưỡng khoa học, chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát được tình trạng này - tức tác động để làm chậm quá trình lão hóa. Theo các nhà chuyên môn, các thực phẩm sau là những "vị thuốc" tốt cho khớp, sụn và xương:

- Thịt heo, thịt bò, thịt gia cầm (gà, vịt), cá biển, tôm, cua, sò. Đặc biệt, các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ rất tốt cho người bị thoái hóa khớp, vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3.

- Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Nước hầm xương ống, sườn (heo, bò), tôm, cá (nguyên con) là "dược liệu" tự nhiên giúp bổ sung canxi cho cơ thể.

- Các loại ngũ cốc và rau quả. Những thực phẩm được khuyến khích dùng là đậu nành, hạt mầm, vì chúng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.
- Đu đủ, dứa, chanh, bưởi là các loại trái cây cung ứng men kháng viêm và sinh tố C - hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.

- Các nghiên cứu cho thấy, các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen - một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương.
- Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

- Các loại dầu chứa acid béo omega 3 như dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu olive... đều là những thực phẩm tốt để làm giảm quá trình thoái hóa khớp.

(Nguồn: sưu tầm)